❓ ¿Querés diseñar el rótulo de tu producto y te marean tantas normativas?
❓ ¿Ya conocés la teoría, pero se te complica llevarla a la práctica?
❓ ¿No sabés por dónde empezar o buscás un método práctico para todos tus productos?
📢 Este taller es para vos.
Te enseñamos el paso a paso para que dejes de dudar y logres un rótulo 100% válido y listo para inscripción.
✅ Desde la fórmula de tu producto, te guiamos en el encuadre de la denominación legal.
✅ Aprenderás a declarar correctamente tus ingredientes, ya sean simples o compuestos.
✅ Construirás la tabla de información nutricional sin errores.
✅ Aplicarás los sellos de advertencia según las últimas normativas vigentes.
📌 Todo de forma fácil, práctica y personalizada para TU producto.
Al finalizar este taller intensivo, contarás con herramientas prácticas y aplicables para desarrollar rótulos de alimentos correctos y cumplir con la normativa vigente.
✅ Tu rótulo listo para su inscripción
✅ Dominio de la legislación vigente
✅ Metodología práctica y 100% aplicada
✅ Conocimiento detallado de cada elemento del rotulado
✅ Acceso a recursos y materiales exclusivos
✅ Interacción con docentes y resolución de dudas
Este curso te dará seguridad y confianza para desarrollar rótulos efectivos, evitando errores que puedan generar rechazos o sanciones.
Este curso está diseñado para profesionales del sector alimentario que buscan adquirir conocimientos técnicos y aplicables en rotulado de alimentos, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y la correcta inscripción de productos.
🔹 Profesionales y técnicos que trabajan en la industria de alimentos
🔹 Responsables y Consultores de Asuntos Regulatorios, Calidad e Inocuiidad Alimentaria
🔹 Gerentes, directores y dueños de empresas, Pymes y emprendedores.
Nota: para aprovechar al máximo el curso, cada participante deberá contar con al menos un producto sobre el cual desarrollará su rótulo de manera aplicada.
📌 La denominación de venta es el punto de partida del rótulo. No podés elegir cualquier nombre: debe cumplir con requisitos normativos específicos.
✅ ¿Cómo identificar la denominación correcta de tu producto?
📌 ¿Cuáles son los requisitos generales del rotulado?
📌 Ingredientes: ¿Cómo declararlos correctamente según la normativa?
📢 Encuentro sincrónico #1 → Análisis de ejemplos, detección de errores y optimización del rotulado.
📌 No alcanza con listar los valores nutricionales. Deben calcularse y presentarse correctamente según la normativa.
✅ ¿Cómo calcular los valores nutricionales sin errores?
📌 ¿Cómo determinar la porción y su relación con la tabla nutricional?
📌 Claims y declaraciones nutricionales: ¿Qué podés decir y qué no?
📢 Encuentro sincrónico #2 → Construcción guiada de la tabla nutricional y revisión de casos reales.
📌 Si tu producto supera los límites de azúcares, sodio, grasas o calorías, deberá llevar octógonos negros. Pero, ¿cómo se calculan esos valores?
✅ Paso a paso para determinar si un producto lleva sellos
📌 ¿Cómo calcular el contenido de azúcares, sodio y grasas?
📌 ¿Cómo declarar edulcorantes y cafeína en el rotulado?
📌 Casos especiales y excepciones en el rotulado frontal
📢 Encuentro sincrónico #3 → Aplicación del rotulado frontal en TU producto, análisis de casos y resolución de dudas.
📌 Si tu producto tiene sellos, hay restricciones en su comunicación.
✅ ¿Qué reglas rigen la publicidad, promoción y patrocinio de estos productos?
✅ ¿Se pueden usar influencers, deportistas o personajes animados?
✅ Casos de sanciones por incumplimiento de la normativa.
📌 ¿Cómo regulan el rotulado otros países?
✅ Comparación entre MERCOSUR, FDA (EE.UU.) y Unión Europea.
✅ Diferencias en claims nutricionales y perfiles de nutrientes.
✅ Qué cambios se vienen en el etiquetado de alimentos a nivel global.
📌 Aplicación real: trabajás sobre TU producto y te llevás el rótulo terminado.
📌 Corrección y feedback personalizado para que tu rótulo sea 100% válido.
📌 3 semanas de clases en vivo + 1 semana extra para la entrega del trabajo final.
📌 Metodología paso a paso, con ejercicios prácticos en cada módulo.
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24 Abril - 24 Mayo 2025 (1 Mes Intensivo)
Aquellos alumnos que aprueben:
-Trabajo práctico integrador del Rotulo finalizado
Aquellos alumnos que cumplan con los requisitos de Aprobación, obtendrán el Certificado de Curso Aprobado: ``Taller de Rotulado de Alimentos envasados´´avalado por CESCAL-Centro de Estudios Sobre Calidad Alimentaria indicando las 25 hs. del curso.
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*promociones no acumulables
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Nota:
Una vez abonado no se podrá reclamar un descuento o devolución alguna.
Los valores pueden ser modificados sin previo aviso.
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