El mercado de suplementos dietarios crece a un ritmo acelerado, impulsado por consumidores cada vez más interesados en optimizar su nutrición, su rendimiento y su calidad de vida.
Este curso te ofrece una formación sólida, técnica y actualizada para comprender, analizar y desarrollar suplementos dietarios, desde la normativa vigente hasta la selección de ingredientes funcionales, garantizando la calidad, la seguridad y la eficacia de los productos.
Con un enfoque totalmente actualizado , aprenderás a evaluar ingredientes, interpretar marcos regulatorios, diseñar productos y asesorar profesionalmente en un sector que demanda conocimiento científico y criterio técnico.
Qué son los suplementos dietarios y cómo se clasifican según el Código Alimentario Argentino (CAA).
Tendencias del mercado nacional e internacional de suplementos.
Cuándo un suplemento es necesario desde el punto de vista nutricional y fisiológico.
Principales tipos de suplementos: vitaminas, minerales, aminoácidos, fibras, ácidos grasos, probióticos, hierbas y extractos vegetales.
Selección de ingredientes seguros y funcionales.
Rol fisiológico y nutricional de los ingredientes en la formulación de suplementos.
Aspectos regulatorios: autorizaciones, rotulado y requisitos legales.
Evaluación de calidad, eficacia y seguridad de suplementos dietarios.
1. Introducción a los Suplementos Dietarios
Concepto y definiciones clave.
Consumo mundial de suplementos dietarios: tendencias y estadísticas.
Análisis del estado actual del mercado.
2. Nutrición y Suplementos: Cuándo son Necesarios
Situaciones clínicas y poblacionales que justifican su uso.
Evaluación crítica de la necesidad real de suplementación.
3. Legislación y Normativa en Argentina (CAA)
Principales artículos aplicables del Código Alimentario Argentino.
Registro, rotulado y requisitos regulatorios para suplementos dietarios.
Actualizaciones recientes y desafíos regulatorios.
4. Análisis de Tipos de Suplementos
Vitaminas y minerales: diferencias entre fuentes naturales y sintéticas.
Aminoácidos: roles específicos y aplicaciones.
Fibras
Acidos grasos esenciales (Omega 3): fuentes de pescado, chía, mix y otros.
5. Ingredientes con Rol Fisiológico y/o Nutricional
Compuestos bioactivos: resveratrol, licopeno, beta-alanina, BHT.
Hierbas y compuestos vegetales: usos y evidencias científicas.
Probióticos y prebióticos: clasificación, beneficios y aplicaciones.
6. Comercialización y Tendencias Globales de Suplementos Dietarios
Nuevas tendencias en formulación y comercialización.
Claims de salud, marketing y estrategias de posicionamiento.
7. Empresas y Marcas Reconocidas a Nivel Mundial
Principales players internacionales.
Análisis de casos de éxito y diferenciación en el mercado.
8. Nuevas Oportunidades y Desafíos en el Mercado de Suplementos
Innovaciones emergentes.
Perspectivas futuras y nuevos consumidores.
9. Mitos y Realidades en el Uso de Suplementos Dietarios
Análisis crítico de las creencias populares.
Interpretación científica de los riesgos y beneficios reales.
Aquellos alumnos que aprueben el Examen múltiple choice final
Aquellos alumnos que cumplan con los requisitos de Aprobación, obtendrán además el Certificado de Curso Aprobado: ``Suplementos Diatarios´ avalado por el Parque Cientifico y Tecnologico de la Facultad de Agronomía de la Unversidad de Buenos Aires
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